"Brassier" (ou Brassière)...est un mot que
l'on rencontre souvent dans les documents d'archives en particulier sous l'Ancien Régime. Il s'agit d'un
"ouvrier ou une ouvrière" qui travaillait pour le compte d'autrui !
Cette
dénomination était sans relation aucune, avec une "brasserie produisant ou
vendant de la bière".
Cela désignait souvent un ouvrier agricole (travailleur à bras), qui louait ses bras et était payé à la journée.
Mais "Brassier" était aussi utilisé pour qualifier un jeune homme
travaillant sur le bien de son père.
On trouve encore l'expression "journalier"... Il s'agit, le plus souvent, d'un ouvrier agricole, louant sa force de travail à la journée.
Il était susceptible de cultiver en une journée un « journal »
de terre, unité de surface variable selon les régions et le relief, mais
d’environ un demi hectare.
Le journalier pouvait être encore celui qui partait tous les jours pour rechercher un travail ou pour travailler chez un propriétaire fermier ou un artisan ... Le travail du journalier pouvait être un travail saisonnier lorsque la mécanisation agricole
n'existait pas... ce qui nécessitait alors davantage de main d'oeuvre
journalière. Quand aux domestiques, ils restaient durant plusieurs années, voir toute leur vie attachés à la maisons qu'ils servaient. C'était encore le cas au siècle dernier...





